Ingredienser portion 6
Zucchini 1kg
Lök 2 stycken
Kycklingägg 4 bitar
Olivolja 50ml
Fetaost 300 g
Vitlök 2 klyftor
Grönsaker 1 bunt
Tillagningsinstruktioner 1 timme
1 Hacka lök och vitlök fint och fräs dem i oljan tills de är gyllene, tillsätt sedan baconet.
2 Riv zucchininin på ett grovt rivjärn och stek den lätt i en stekpanna. Låt stå i ca 10 minuter så att överflödig vätska kan rinna av.
3 Blanda ihop den stekta löken och zucchininin, tillsätt den rivna osten, örterna och de slagna äggen.
4 Smörj bakplåten, fyll den med blandningen, strö över riven ost och grädda i ugnen i 30 minuter i 190 grader.
5 Låt grytan svalna något, skär den i portionsbitar och servera den med smör.
Recepttips Alla sorters zucchini passar till grytan. Om skalet är mjukt behöver du inte skala det. Om du vill göra den mer kaloririk kan du lägga till finhackat bacon. Grytan är saftig, homogen, fyllig och mycket vacker. Jag rekommenderar den!
