Ingredienser portion 4
Kycklingfilé 600 g
Ramen nudlar 350g
Morötter 3 stycken
Beijingkål 400 g
Sojasås 120 ml
Lök 1 bit
Vitlök 2 klyftor
Chilipasta 2 matskedar
Vegetabilisk olja 1 matsked
Sesamolja ½ tesked
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Så här gör du yakisoba hemma: Koka yakisobanudlarna i en separat kastrull tills de är kokta eller kokta (enligt anvisningarna på förpackningen). Lägg dem i ett durkslag och låt dem svalna. Ta bort kycklingfiléerna från benen och skär dem i små bitar.
2 Värm vegetabilisk olja och sesamolja i en kastrull och tillsätt den heta chilipastan. Skala vitlöken, hacka den fint och tillsätt den i pannan en halv minut efter chilipastan och rör om ordentligt.
3 Tillsätt det strimlade kycklingköttet och rör om. Rör om i en halv minut. Häll sedan i hälften av sojasåsen och rör om igen. Koka på medelvärme i cirka 10 minuter under omrörning.
4 Efter tillagningen överför du innehållet i kastrullen till en liten kastrull och täcker den med ett lock. Värm ytterligare en sked vegetabilisk olja i samma stekpanna (om det behövs).
5 Strimla bok choy, skala och finhacka löken. Skala och strimla morötterna eller riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg alla de hackade grönsakerna i en kastrull med upphettad olja.
6 Koka grönsakerna i 3-5 minuter under omrörning på medelhög värme. Tillsätt sedan innehållet i kastrullen, nudlarna, resten av sojasåsen, peppar efter smak och rör om.
7 Yakisoba kokar i ytterligare 2-3 minuter, rör om då och då. Fördela den varma rätten på tallrikar och servera. God aptit
