Wanker

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Frukostar, Omelett i ugnen, Recept, Ryskt kök, Steg-för-steg-recept
20 januari 2023
2 min read

Ingredienser portion 4

Vetemjöl 130 g

Rågmjöl 130 g

Mjölk 500 ml

Smör 80 g

Äggula 3 stycken

Sockerpulver 70 g

Salt ½ tesked

Tillagningsinstruktioner 40 minuter

1 Blanda hälften av florsockret med 50 g mjukt smör. Vispa den andra hälften med äggulorna. Blanda smör och äggulor, salta och blanda väl.

2 Sikta vetemjölet och rågmjölet och häll gradvis mjölet i äggblandningen, och häll också gradvis i mjölken. Degen ska vara flytande och elastisk.

READ

Nötköttgryta i senapsvinssås

3 Värm en djup stekpanna som är lämplig för ugnen och smält smöret i den. Häll i smeten och sätt in den i en 180 grader varm ugn i 30 minuter.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com