Ingredienser portion 8
Tofu 500g
Vitlök 3 klyftor
Grönlök 20 g
Rostad sesam 2 teskedar
Sojasås 3 matskedar
Sesamolja 1 matsked
Socker ½ tesked
Chilipepparflingor 1 tesked
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Skölj tofun försiktigt och lägg den i en kastrull. Fyll på med kallt vatten. Koka upp på medelvärme och håll den varm med locket på och på mycket låg värme.
2 Under tiden maler du vitlöken med en nypa salt i en mortel tills den är slät. Lägg över i en skål och tillsätt finhackad grönlök, lätthackade sesamfrön, sojasås, sesamolja, chiliflakes och socker. Blanda väl.
3 Före servering tar du försiktigt upp tofun ur vattnet och torkar den med en pappershandduk. Lägg upp på en liten tallrik och lägg på såsen. Servera varm med resten av såsen.
