Hoppa till innehåll

Varm sallad med pumpa, ruccola och pinjenötter

Varm sallad med pumpa, ruccola och pinjenötter, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Sallader, Mexikanska köket, Varma sallader

Ingredienser portion 2

Pumpa 400 g

Rucola 1 bunt

Pinjenötter 2 matskedar

Olivolja 2 matskedar

Smör 2 matskedar

Torkad oregano nypa

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Höstost 100g

Tillagningsinstruktioner 30 minuter

1 Skala pumpen, ta bort fröna och skär den i små bitar.

2 Lägg bakplåtspapper på plåten.

3 Lägg ut pumpa, krydda med salt och peppar, strö över oregano, ringla över olivolja och lägg i smöret (detta är mycket viktigt – då blir pumpa väldigt mör och krispig).

4 Grädda pumpa i 200 grader i cirka 15 minuter (kanske mindre – beror på din ugn).

5 Lägg ruccola, varm pumpa och ostmassa på en tallrik,

READ
Mjuk ricottagryta

6 Strö över pinjenötterna och ringla över oljan från gräddningen av pumpa.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com