Hoppa till innehåll

Ukrainska borscht

Ukrainska borscht, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Soppor, Borscht, Ukrainska köket

Ingredienser portion 8

Fläskkött 300g

Vita bönor 1 burk

Potatis 5 stycken

Rödbetor 1 bit

Lök 1 huvud

Morötter 1 bit

Paprika 1 bit

Tomater 2 stycken

Tomatpuré 1,5 matskedar

Vitkål 100 g

Salt efter smak

Vegetabilisk olja 5 matskedar

Mald svartpeppar efter smak

Tillagningsinstruktioner 1 timme

1 Koka köttet tillsammans med bönorna tills de är mjuka.

2 Skär potatisen i tärningar och koka den i 20 minuter.

3 Skär löken i halva ringar, riv rödbetan, riv moroten, tärna tomaten och skär paprikan i halva ringar.

4 Stek allt i en stekpanna i 10 minuter, tillsätt sedan tomatpuré, 0,5 koppar vatten och gryt i 15 minuter.

5 Strimla kålen och lägg den i grytan tillsammans med steken och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

READ
Fisk i salt

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com