Ingredienser portion 8
Höstost 140g
Smält ost 800 g
Rödlök 1 huvud
Lime 1 stycke
Avokado 2 bitar
Chilipeppar 1 bit
Dill 20 g
Gurkor 1 bit
Vitlök 4 klyftor
Gräddfil 200 g
Basilika 70 g
Persilja 50 g
Hasselnöt 60 g
Citron 1 st.
Olivolja 50ml
Koriander 30 g
Mald svartpeppar efter smak
Salt efter smak
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 För guacamole, finhacka chili, rödlök, avokado och hacka koriander. Blanda 400 gram färskost med grönsakerna, krydda med limejuice, smaka av med salt och peppar och blanda väl.
2 För zazaki, skär den skalade gurkan i fina tärningar, hacka dill och 2 vitlöksklyftor. Blanda keso och gräddfil, tillsätt dill, vitlök, gurka, salt och peppar efter smak.
3 För peston, blanda basilika, persilja, nötter, 2 vitlöksklyftor tillsammans med smält färskost, olivolja och saften från en citron till en jämn smet. Servera dipsen tillsammans med nachos och hackade morötter, selleri och gurkstänger. 
