Ingredienser portion 4
Vit fiskfilé 450 g
Rismjöl 45 g
Fisksås 1 matsked
Koriander 3 matskedar
Kycklingägg 1 bit
Röd currypasta 3 teskedar
Grön lök 2 stjälkar
Gröna bönor 100 g
Söt chilisås efter smak
Vegetabilisk olja efter smak
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Mal fisken i köttkvarnen tills den är finfördelad eller i matberedaren.
2 Tillsätt mjöl, fisksås, ägg, hackade korianderblad och curry. Kör genom köttkvarnen eller hacka i matberedaren igen. Lägg den i en skål. Tillsätt de mycket finhackade bönorna och den gröna löken. Blanda väl och gör med fuktiga händer köttbullar av 2 matskedar köttfärs till varje bulle.
3 Värm oljan i en stekpanna på medelvärme. Stek kotletterna på båda sidor tills de är gyllene. Lägg över på ett hushållspapper. Servera med chilisås.
