Hoppa till innehåll

Tårta med bananer, nötter och choklad

Tårta med bananer, nötter och choklad, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Europeiskt kök, Bakverk och desserter, Tårtor

Ingredienser portion 4

Sur gräddfil 20 % 350 g

Socker 2,5 koppar

Kycklingägg 4 bitar

Potatisstärkelse 3 matskedar

Vetemjöl 1,5 koppar

Tvättmedel soda 3 teskedar

Mjölk ½ kopp

Kondenserad mjölk 1 burk

Smör 300 g

Jordnötter 85g

Bananer 1 bit

Kakaopulver 1 matsked

Tillagningsinstruktioner 2 timmar

1 För varje skorpa behöver du: ½ kopp gräddfil, ½ kopp socker, 1 ägg, 1 matsked stärkelse, ½ kopp mjöl, 1 tesked soda och en av tillsatserna (bananer, krossade jordnötter, kakao).

2 För skorporna, vispa ägg och socker, tillsätt gräddfil, mjöl, stärkelse, vinäger (eller citronsaft), bikarbonat och en av tillsatserna (tillsätt en banan till den första skorpan, jordnötter till den andra och kakao till den tredje).

3 Grädda kakorna i en förvärmd ugn (180-200 grader) i 18-20 minuter. När skorporna har svalnat skär du dem på längden med en kall kniv så att du får två tunna skorpor. Du får 6 tunna shortcakes.

4 För grädden behöver du: 1 ägg, 1 kopp socker, mjölk, kondenserad mjölk och smör.

5 För grädden, vispa ägget och sockret och tillsätt sedan den kalla mjölken. Lägg den i ett vattenbad och koka under ständig omrörning tills den tjocknar. Låt blandningen svalna.

READ
Flourless chokladkaka med valnötter

6 Vispa det mjuka smöret med en mixer, tillsätt gradvis vaniljsåsblandningen och den kondenserade mjölken.

7 Pensla varje tårta med grädde. Det är bäst att låta kakan ligga i blöt över natten. Dekorera sedan med frukt, bär, nötter eller riven choklad.

Recepttips Det som är bra med den här kakan är att du kan ändra ingredienserna. Istället för bananer kan du t.ex. lägga sultaner, vallmofrön eller torkade aprikoser. Alla kan välja en fyllning som passar deras smak!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com