Ingredienser portion 6
Smör 250 g
Vetemjöl 250 g
Rörsocker 125 g
Malda mandlar 125 g
Sockerpulver 85 g
Krusbär 350 g
Mandelblad 50 g
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 20 minuter
1 Förvärm ugnen till 190 grader. Lägg bakplåtspapper på plåten.
2 Tärna smöret, tillsätt självhärskande mjöl, malda mandlar och socker och använd stavmixer för att göra blandningen till en grov smula. Låt ett par skedar vara kvar för det översta lagret, lägg resten på plåten och tryck försiktigt ner den.
3 Blanda krusbären med florsocker, fördela det över degen och strö över mandeltortillorna blandade med resten av smulorna. Sätt in den i ugnen i ungefär en timme tills kakan är gyllenbrun. Låt svalna, strö över florsocker, skär i sex bitar och servera.
Receptips Streusel är en söt bakelsekräm. Den används för att dekorera bakverk. Den används för att göra den populära engelska efterrätten Kramble och den traditionella tyska pajen Kuchen.
