Spenatsallad med mandel och tomater

av Marco
Alla kategorier, Alla menyer, Recept, Sallader, Vegansk mat
16 februari 2023
1 min read

Ingredienser portion 4

Spenat 1 bunt

Körsbärstomater 200 g

Mandlar 50 g

Färsk svamp 200 g

Olivolja 2 matskedar

Havssalt efter smak

Nymald svartpeppar efter smak

Balsamvinäger 1 tesked

Tillagningsinstruktioner 15 minuter

1 Skölj spenatbladen och riv dem i bitar med händerna. Skölj körsbärstomaterna och halvera dem. Skölj champinjonerna, ta bort skalet om det behövs och skär dem i klyftor.

2 Rosta mandlarna tills de är bruna och mal dem i mixern tillsammans med balsamvinäger, olivolja, havssalt och peppar.

3 Ansa salladen med denna dressing.

Recepttips Körsbärstomaterna kan ersättas med soltorkade tomater.

Dela detta:

READ

Sushirullar

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com