Ingredienser portion 4
Vegetabilisk olja efter smak
Morötter 1kg
Vetemjöl 1,5 koppar
Brunt socker 1 kopp
Smör 250 g
Kycklingägg 4 bitar
Bakpulver 2 matskedar
Salt 0,1 tsk.
Soda 0,1 tsk.
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en djup rund form med olja.
2 Skala morötterna och skär dem i små bitar. Lägg dem i en kastrull, häll vatten över dem, koka upp och låt dem sjuda i cirka 35 minuter tills de är mjuka. Låt dem rinna av och mosa dem med en strimlare till en puré.
3 Lägg de mosade morötterna i en skål och tillsätt mjöl, brunt socker, ägg, smält smör, bakpulver, soda och salt. Vispa väl och lägg i en form.
4 Grädda tills de är mjuka, ca 1 timme.
