Ingredienser portion 10
Vetemjöl 1 kopp
Gräddfil 15 % 7,5 matskedar
majonnäs 2 matskedar
Kycklingägg 4 bitar
Smör 5 matskedar
Bakpulver 2 teskedar
Socker 3 teskedar
Salt efter smak
Vitkål 600 g
Lök 1 huvud
Dill 1 bunt
Persilja 1 knippe
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Skala och skär två hårdkokta ägg i små tärningar. Hacka persilja och dill fint.
2 Hacka kålen fint, ta bort kärnan och de tjockare delarna av bladen, skär sedan tvärs över i korta bitar.
3 Skiva löken fint och fräs den tillsammans med kålen i två matskedar smör tills den är nästan kokt, på medelvärme i cirka 20 minuter. Kålen ska vara mjuk men inte brun.
4 Rör ner dill och persilja, vispade ägg, 1 tesked socker, salt och peppar. Låt svalna till rumstemperatur.
5 Förvärm ugnen till 180 °C. Blanda ingredienserna till degen: först de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, socker och salt) och sedan de våta ingredienserna: gräddfil, majonnäs, ägg och smält smör. Blanda de våta och torra ingredienserna. Degen kommer att vara flytande – det ska den vara.
6 Smörj en form eller stekpanna med olja. Häll i hälften av smeten och fördela fyllningen. Häll över resten av smeten. Sätt in i ugnen i 30-40 minuter. Tårtan ska brännas ordentligt.
