Smula ägg till frukost

av Marco
Ägg, Alla kategorier, Alla kök, Brittisk matlagning, Frukostar, Recept
24 december 2022
1 min read

Ingredienser portion 2

Kycklingägg 6 bitar

25 % grädde ¼ kopp

Smör 15 g

Salt efter smak

Nymald svartpeppar efter smak

Grönlök efter smak

Tillagningsinstruktioner 5 minuter

1 Vispa äggen och grädden i en skål i ca 1 minut tills de är jämna. Salta blandningen och vispa den lätt igen.

2 Smält smöret i en stekpanna på medelvärme, smöret ska täcka hela pannans botten. När smöret börjar skummas häller du upp blandningen i kastrullen.

3 Sänk värmen något. När blandningen börjar stelna börjar du röra den mot mitten med en träslev i ca 1-2 minuter tills den är klar.

4 Strö över nymalen svartpeppar och grönlökens ”fjädrar” före servering.

Dela detta:

READ

Klassiska säckägg

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com