Sellerisallad med valnötter och senapssås

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Italienska köket, Kalorilös mat, Klassiska sallader, Recept, Sallader
4 augusti 2022
1 min read

Ingredienser portion 4

Grön sallad 200g

Selleri 200 g

Valnötter 100 g

Olivolja 3 matskedar

Senap 3 matskedar

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Gräddfil 3 matskedar

Vinäger 1 matsked

Tillagningsinstruktioner 25 minuter

1 Skär rotsellerin i tunna ringar.

2 Separera salladsbladen, skölj dem, torka dem och hacka dem.

3 Rosta valnötterna i en torr stekpanna och hacka dem inte för fint.

4 För såsen, vispa olivoljan med den heta senapen. Tillsätt gräddfil, vinäger, salt och peppar.

5 Blanda ihop rotselleri, nötter och salladsblad. Ansa salladen med dressingen.

READ

Bönsallad med krutonger

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com