
Ingredienser portion 4
Skalade valnötter 65 g
Rucola 280 g
Jordgubbar 300 g
Parmesanost 60 g
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Balsamicosås 2 matskedar
Extra jungfruolja 1 matsked
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Rosta nötterna i en väl uppvärmd stekpanna på medelvärme i 3-5 minuter tills de är gyllene. Svalka av.
2 Lägg ruccola, skivade jordgubbar och hackad parmesan på tallrikarna. Smaka av med salt och peppar och blanda lätt.
3 Ringla över olivolja och balsamicosås. Strö över lätt hackade valnötter.