Ingredienser portion 4
Extra jungfruolja 4,5 matskedar
Torkad oregano 1 tesked
Friskt malen svartpeppar ½ tesked
Valnötter 80 g
Vitlök 1 klyfta
Fetaost 180 g
Munsalt nypa
Citronsaft 3 matskedar
Salladsbladblandning 420 g
Radis 2 stycken
Zucchini 1 bit
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Förvärm ugnen till 180 grader.
2 Blanda oregano, 2 teskedar olivolja och svartpeppar i en skål. Tillsätt den tärnade feta och blanda väl. Lägg osten på den fodrade plåten och sätt in den i ugnen i 10 minuter.
3 Lägg valnötterna på en annan plåt och sätt in dem i ugnen i 3 minuter. Hacka dem lätt.
4 Häll resten av oljan i burken och tillsätt krossad vitlök, citronsaft och salt. Stäng med locket och skaka väl.
5 Lägg salladsblad, mycket tunt skivade rädisor och zucchini i en stor skål. Ringla över hälften av dressingen och blanda väl. Lägg feta och nötter ovanpå och ringla över resten av dressingen.
