Ingredienser portion 4
Varmrökt gorubsha 500 g
Vitt vin 100ml
33% kräm 200ml
Röd lök 1 huvud
Kycklingbuljong 1 l
Kycklingägg 4 bitar
Olivolja 20 ml
Gurkmeja ½ tesked
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Fräs den finhackade löken i en djup stekpanna med olivolja tills den är mjuk, tillsätt vitt vin och låt det avdunsta helt, tillsätt sedan kycklingbuljong och grädde, tillsätt gurkmeja och koka tills det blir tjockt.
2 Skär den rökta fisken i stora fibrer och blanda i såsen. Smaka av med peppar och salt om det behövs (rökt fisk ger mycket salt i såsen, så tänk på det).
3 Koka de mjuka kokta äggen (3 minuter efter att vattnet har kokat) och servera dem till fiskgrytan.
