Räkor i apelsinsås

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Aptitretare, Italienska köket, Recept, Varma snacks
1 februari 2023
1 min read

Ingredienser portion 2

Potatisstärkelse 1 matsked

Vitlök 1 klyfta

Räkor 225 g

Riven ingefära ½ matsked

Olivolja 1,5 matskedar

Apelsiner 2 stycken

Honung 1,5 matskedar

Cinzano 1,5 matskedar

3 % vinäger ½ matsked

Sojasås 1,5 matskedar

Chilipeppar ½ matsked

Tillagningsinstruktioner 20 minuter

1 Blanda apelsinjuice, honung, cinzano, vinäger, sojasås och chili och rör om tills honungen har lösts upp.

2 Värm oljan i en kastrull, tillsätt vitlök och ingefära. Fräs, tillsätt den blandade honungsblandningen. Koka tills det blir något tjockare, under omrörning, i cirka 7 minuter. Tillsätt sedan räkorna och koka i ytterligare tre minuter.

Dela detta:

READ

Potatisbullar med kött

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com