Rabarbercrumble

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Brittisk matlagning, Recept, Steg-för-steg-recept, Tårtor
11 januari 2022
2 min read

Rabarbercrumble, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Steg-för-steg-recept, Brittisk matlagning, Tårtor

Ingredienser portion 6

Smör 150 g

Havreflingor 100 g

Mandelmjöl 180 g

Socker 200 g

Rostade hasselnötter 50g

Salt nypa

Rabarber 3 stjälkar

Jordgubbar 130 g

Stärkelse 1 matsked

Kardemumma

Gräddfil 200 g

Citron 1 st.

Vanilj efter smak

Äggula 2 stycken

Pulveriserat socker 2 matskedar

Tillagningsinstruktioner 40 minuter

1 Förvärm ugnen till 225 grader. Blanda samman havregryn, mandelmjöl, 100 gram socker och en nypa salt, tillsätt det rumstempererade smöret och knåda till en smula med händerna. Tillsätt de krossade hasselnötterna och rör om.

2 Skala rabarbern, skär den i centimetertjocka skivor och halvera jordgubbarna. Rör i 80 gram socker, kardemumma och stärkelse.

En enkel sallad med selleri och grönt äpple

3 Lägg rabarber och jordgubbar i formen. Strö över smulorna. Strö en matsked socker på toppen för att få en karamellskorpa. Grädda i ugnen i 25 minuter.

4 Vispa gräddfilen med florsocker, äggulor, skal och vanilj. Servera den varma kramble med gräddfilssåsen.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com

Etiketter:Bakverk och desserter Brittisk matlagning Recept Steg-för-steg-recept Tårtor