Ingredienser portion 4
Smulade kex av osvalt mjöl ½ kopp
Brunt socker 0,3 koppar
Lönnsirap 3 matskedar
Smör 1 matsked
Mald kanel ½ tesked
Mald muskotnöt ¼ tesked
Pumpapuré ½ kopp
Ricottaost 500g
Malet ingefära på en knivspets
Kycklingägg 1 bit
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Förvärm ugnen till 160 grader.
2 Blanda smulade kex, 1 matsked brunt socker, mjukt smör, 1 matsked lönnsirap, 0,25 tesked kanel och hälften av muskotnötterna i en skål.
3 Lägg degen i en rund form med låg kant och tryck ner den ordentligt.
4 Blanda ricotta, pumpapuré, lättvispat ägg, resterande brunt socker, lönnsirap, 0,25 tesked kanel, resterande muskot och ingefära i en annan skål.
5 Lägg fyllningen på skorpan och platta till den.
6 Grädda i 45-60 minuter tills de är mjuka.
Recepttips Servera med vispad grädde.
