Hoppa till innehåll

Pistage maränger med pistage

Pistage maränger med pistage, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Bakverk och desserter, Franska köket, Maräng, maräng, maräng

Ingredienser portion 6

Socker 155 g

Äggvita 155g

Sockerpulver 155 g

Malda pistagenötter 35 g

Salt nypa

Tillagningsinstruktioner 1 timme och 25 minuter

1 Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa dem med en mixer utan att de blir för styva.

2 Tillsätt långsamt strösockret i äggvitsblandningen och vispa kraftigt med en mixer (i ca 2 minuter) tills blandningen är tjock och fluffig.

3 Blanda ner florsocker och malda pistagenötter i äggvitsblandningen, blanda väl och vispa med en mixer.

4 Lägg ett pergamentpapper på plåten och skeda ut äggvitsblandningen så att den bildar 6 lika stora klyftor.

5 Grädda i ugnen som är förvärmd till 110 grader på mittenhyllan i ca 60-75 minuter.

READ
Hemlagad makrill

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com