Ingredienser portion 6
Vatten 200 ml
Torrjäst 4 g
Socker 1 tesked
Salt ½ tesked
Vetemjöl 135 g
Olivolja 1 tesked
Mjöl av gryn 1 tesked
Tomatpizzasås 90 ml
Mozzarellaost för pizza 60 g
Salami 40 g
Grön basilika efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme
1 Blanda jästen med socker och varmt vatten med en visp och låt stå i 5 minuter.
2 Tillsätt salt och mjöl och knåda till en deg. Degen ska vara lika rinnig som pannkakor. Tillsätt olivoljan i slutet och blanda. Täck över med plastfolie och låt stå på en varm plats utan drag i 40 minuter.
3 Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Häll i den svullna degen och stek i 10-15 minuter med locket på. Degen ska bli lite fastare på ovansidan och lätt gyllene på undersidan.
4 Strö grynet över degen och vänd den. Pensla pizzasåsen på skorpan, strö över riven mozzarella och lägg den tunt skivade korven ovanpå. Sänk värmen, täck grytan och låt koka i 15-20 minuter.
5 Placera de färdiga pizzorna på ett bräde och garnera med basilikabladen. 
