Ingredienser portion 4
Kycklinglår 1 bit
Champignons 200 g
Lök 200 g
Persilja 15 g
Smör 15 g
Vegetabilisk olja 30 ml
Salt efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Sour cream efter smak
Pannkakor 8 stycken
Tillagningsinstruktioner 40 minuter
1 Förbered alla ingredienser.
2 Lägg kycklinglåret utan skinn i ugnshylsan, tillsätt smöret, förslut hylsan och sätt in den i en 180 grader varm ugn i 30 minuter.
3 Tärna löken fint, tärna champinjonerna på samma sätt.
4 Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs först löken tills den är gyllene.
5 Tillsätt sedan champinjonerna och stek dem under omrörning i cirka 7 minuter.
Brownies med banan och mörk choklad 6 Ta ut den kokta kycklingklubban ur ugnen och ta bort köttet från benen. Spara saften och fettet som finns kvar i hylsan, eftersom det kan komma till nytta.
7 Kör kycklingköttet i köttkvarnen eller hacka det med en kniv.
8 Blanda köttet med svamp och lök, hackad persilja, tillsätt baksaften om fyllningen är för torr. Smaka av med salt och peppar.
9 Lägg kyckling- och svampfyllningen i de förberedda pannkakorna.
10 Servera kallt eller varmt med gräddfil. 
