Ingredienser portion 8
Vetemjöl 150 g
Socker 150 g
Kycklingägg 3 bitar
Bakpulver 1 tesked
Apelsinjuice 5 matskedar
Vaniljessens 1 tesked
Gräddost 250 g
Vaniljsocker 2 matskedar
Smör 150g
Vit choklad 50 g
Tillagningsinstruktioner 40 minuter
1 Ta först ut smöret en timme före tillagningen och låt det stå i rumstemperatur. Så snart det är mjukt, slå det med mixerskålen, tillsätt sockret och fortsätt att slå i 2-3 minuter. Tillsätt ägg, vaniljextrakt och apelsinjuice ett i taget och vispa ordentligt. Sikta i mjölet och bakpulvret och blanda väl.
2 Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj formarna med olja, om du använder pappersformar behöver du ingen olja. Bred ut degen, fyll formarna till 2/3 och grädda i 15-20 minuter.
3 När muffinsen har svalnat, dekorera med grädden. Smält chokladen, låt den svalna och blanda den med färskost och vaniljsocker.
