Omul stroganina med honung-sojasås

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Aptitretare, Europeiskt kök, Recept, Steg-för-steg-recept, Varma snacks
4 februari 2023
2 min read

Ingredienser portion 2

Omul 1

Sojasås 35 ml

Honung 15g

Havssalt efter smak

Nymald svartpeppar efter smak

Tillagningsinstruktioner 15 minuter + 1 timme

1 Fryst omul bör tinas upp något för att det ska bli lättare att skära. Ta bort skalet.

2 Använd sedan en mandolin eller en vass kniv för att skära tunna långa band. Rulla ihop dem till rullar. Lägg rullarna i frysen i minst en halvtimme, helst en timme.

READ

Pilaf med svamp under fastan

3 Blanda honungen med sojasåsen tills den är helt blandad. Servera stroganoffen med medelhögt havssalt, grovt malen svartpeppar och sås.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com