Nyuponsoppa

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Bakverk och desserter, Det svenska köket, Kissel, Recept, Steg-för-steg-recept
28 februari 2022
2 min read

Ingredienser portion 4

Torkad nypon 400 g

Vatten 1,2 l

Socker 50 g

Potatisstärkelse 20 g

Mandelkakor efter smak

Vispad grädde efter smak

Tillagningsinstruktioner 1 timme

1 Skölj nyponerna, häll upp 600 ml vatten och låt sjuda på låg värme tills bären är mjuka, ca 20-30 minuter.

2 Kör i en mixer och passera genom en sil. Tillsätt ytterligare 500 ml vatten och socker och rör om tills sockret har lösts upp.

READ

Smakfull kyckling med jordnötter

3 Lös upp stärkelsen i 100 ml kallt vatten och häll i buljongen i en tunn stråle. Koka upp, ta bort från värmen och låt svalna. Servera med vispad grädde och mandelkakor.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com