
Ingredienser portion 4
Torkad nypon 400 g
Vatten 1,2 l
Socker 50 g
Potatisstärkelse 20 g
Mandelkakor efter smak
Vispad grädde efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme
1 Skölj nyponerna, häll upp 600 ml vatten och låt sjuda på låg värme tills bären är mjuka, ca 20-30 minuter.
2 Kör i en mixer och passera genom en sil. Tillsätt ytterligare 500 ml vatten och socker och rör om tills sockret har lösts upp.
3 Lös upp stärkelsen i 100 ml kallt vatten och häll i buljongen i en tunn stråle. Koka upp, ta bort från värmen och låt svalna. Servera med vispad grädde och mandelkakor.