Ingredienser portion 4
Nötkött 500g
Potatis 500 g
Morötter 200 g
Tomater 150g
Lök 1 bit
Röd paprika 1 stycke
Vitlök 4 klyftor
Paprika 4 teskedar
Salt 1 tesked
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Hacka löken fint och fräs den i en stekpanna tills den är gyllene.
2 Tillsätt nu paprikapulver. Blanda allt ordentligt så att det blir jämnt med fettet.
3 Efter några minuter, tillsätt köttet (köttet skärs i stora tärningar), krydda med peppar och salt. Fräs allt tillsammans på hög värme. Tillsätt sedan lite vatten och täck med ett lock. Bräsera i cirka en timme. Skär paprika och morötter i skivor.
4 Tillsätt tomater, paprika, vitlök och morötter till gulasch, tillsätt varmt vatten och koka vidare. Rör om allt och låt koka i ytterligare 15 minuter.
5 När köttet är mjukt lägger du potatisen i gulaschen (hacka den grovt).
6 När potatisen är färdigkokt stänger du av värmen. Låt skålen vila en stund med locket på.
