Ingredienser portion 8
Smör 100 g
Vetemjöl 120 g
Rörsocker 150 g
Kakaopulver 50 g
Kycklingägg 3 bitar
Salt på en knivspets
Mörk choklad 100 g
Bakpulver 2 teskedar
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Så, först och främst, värmer du ugnen till 180 grader.
2 Smält smöret och chokladen i ett vattenbad (du kan också använda mikrovågsugnen, men resultatet blir detsamma, bara mycket snabbare), låt svalna och tillsätt sedan de slagna äggen, socker, salt och kakao och blanda väl. Rör sedan försiktigt i mjöl och bakpulver. Blanda återigen allt ordentligt tills det blir en homogen, krämig massa.
3 Häll upp i smorda formar och sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Kontrollera att den är klar med en tandpetare.
4 Ta inte ut de färdiga muffins ur ugnen i all hast, utan låt dem svalna i ugnen med dörren öppen.
Recepttips Du kan lägga till färska eller frysta bär (körsbär eller körsbär är bäst). Dekorera som du vill. Njut av att äta denna delikatess!
