Ingredienser portion 10
Jubilee kex 200 g
Smör 300 g
Mjölkpulver 400 g
Mjölk 250ml
Socker 200 g
Vanilj 2 teskedar
Choklad 200g
Hasselnöt 100 g
Kokad kondenserad mjölk 1 burk
Tillagningsinstruktioner 2 timmar
1 Mixa kakorna i mixern med 100 g smält smör. Klä en 20-23 cm stor plåt med bakplåtspapper. Bred ut blandningen på botten av kakformen, tryck ner den ordentligt och gör en hög kant. Ställ in skålen i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.
2 Koka upp den färska mjölken (200 ml) tillsammans med malt (200 g), socker och vanilj. Låt svalna. Vispa den kylda blandningen i mixern tillsammans med mjölkpulvret tills den är krämig (inga klumpar).
3 Hacka nötterna fint. Smält chokladen med resten av mjölken (50 ml) i mikrovågsugn eller i vattenbad. Häll över den smälta chokladblandningen och rör ner nötterna.
4 Häll hälften av mjölkkrämen på den kylda botten och lägg sedan ett lager karamell (en burk kokt kondenserad mjölk). Lägg resten av mjölkkrämen ovanpå.
5 Ställ in formen i kylskåpet så att fyllningen kan stelna. Bred sedan ut chokladhasselnötsglasyren och låt den färdiga kakan stå i kylskåpet i ytterligare 2-3 timmar.
