Ingredienser portion 6
Kakor 200g
Smör 150g
Mjölk 200 ml
Socker 200 g
Salt nypa
Choklad 100g
Kakaopulver 50 g
Grovt salt efter smak
Tillagningsanvisningar 40 minuter + 1 timme
1 För basen hackar du kexen och blandar dem med 100 gram smält smör.
2 I en liten rektangulär form, lägg pergament på botten och lägg ett jämnt lager kexbotten ca 5 mm högt och låt stå i kylskåpet i 20 minuter.
3 För karamellen, smält sockret i en kastrull tills det är gyllene, utan att röra om. Tillsätt hälften av den förvärmda mjölken.
4 När mjölken har kokat upp och karamellen har börjat tjockna (bubblorna ökar), tillsätt smöret och en nypa salt. Häll karamellen i formen med kakorna.
5 Smält chokladen med mjölken i mikrovågsugn eller i vattenbad, blanda med kakaon och fördela över karamellen.
Nötköttgryta med rött vin och apelsinskal 6 Strö grovt salt över och låt stå i kylskåpet i en timme. Skär de färdiga kakorna i bitar och servera. 
