Hoppa till innehåll

Makaronigryta med ost, tomater och champinjoner

Makaronigryta med ost, tomater och champinjoner, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Ryskt kök, Pasta och pizza, Gryta

Ingredienser portion 4

Kycklingägg 2 bitar

Tomater 1 bit

Gräddfil 15 % 5 matskedar

Riven hårdost 100g

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Rucola 1 paket

Vegetabilisk olja 1 matsked

Pasta 200g

Champinjoner 300 g

Tillagningsinstruktioner 40 minuter

1 Förvärm ugnen till 180 grader.

2 Koka pastan al dente i saltat vatten och låt den svalna. Lägg dem i en smord bakform med solrosolja.

3 Vispa äggen med en gaffel eller en visp, smaka av med salt och peppar. Häll gräddfilen i äggen och blanda väl. Häll blandningen över den svalnade pastan.

4 Stek de färska svamparna i vegetabilisk olja i högst 5 minuter och krydda med salt. Lägg champinjonerna jämnt över pastan.

5 Skär en stor tomat i tunna skivor, salta lätt och lägg den ovanpå svampen. Strö riven ost på toppen, halva blandningen. Grädda i ugnen i 20-25 minuter.

READ
Julkakor från Nürnberg (Elisenlebkuchen)

6 Riv sönder rucola, lägg den på grytan och strö över resten av den rivna osten.

Recepttips Du kan servera tomatsås till grytan genom att skära tomaterna i skivor och steka dem i en stekpanna tillsammans med tomatpuré och smaka av med salt och andra kryddor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com