Ingredienser portion 4
Röda linser 200 g
Manna gryn 50 g
Lök ½ bit
Vetemjöl 3 matskedar
Olivolja 6 matskedar
Vatten 3 matskedar
Senap av korn 2 matskedar
Honung 1 tesked
Salt efter smak
Vitvinsvinäger 1 tesked
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Lägg linserna i det kokande vattnet och låt dem sjuda i 15 minuter på låg värme tills de är mosade. Salta i slutet av tillagningstiden.
2 Under tiden häller du ner grynet i det kokande vattnet i en tunn stråle i förhållandet 50 g gryn till 150 ml vatten. Koka i 3 minuter under omrörning tills grynet har tjocknat.
3 Fräs den finhackade löken. Blanda linser, gryn, lök, mjöl, salt och peppar.
4 Skeda upp smeten på en stekpanna uppvärmd med olja och lägg ut små ”patties” av smeten. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera med din favoritsås.
Recepttips Jag föreslår att du provar denna kryddiga senapssås. Blanda olivolja, senap, vinäger, honung, salt och peppar. Justera tjockleken på såsen med vatten. Bon appétit!
