Ingredienser portion 2
Laxstek 2 bitar
Lime 1 stycke
Färsk rosmarin 2 stjälkar
Färsk timjan 4 stjälkar
Lätt sojasås 3 matskedar
Färsk mynta 1 stjälk
Olivolja 2 matskedar
Senap av korn 2 matskedar
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Skölj biffarna försiktigt, ta bort fjällen och klappa dem torra.
2 Använd alltid färska örter. Skala några stjälkar av rosmarin, mynta och timjan och hacka dem fint.
3 Blanda örterna med sojasåsen i en liten skål.
4 Riv limeskalet och pressa saften från frukten i en skål. Tillsätt skalet, senap och lite olivolja.
5 Gnid in biffarna ordentligt med blandningen och låt dem ligga i en halvtimme.
6 Förvärm ugnen till 180 grader. Häll lite varmt vatten och olivolja i formen. Lägg in biffarna i ugnen i 20 minuter.
Recepttips Tartar är perfekt som sås. Som tillbehör kan du servera vilt ris eller en grönsakssallad med feta.
