Ingredienser portion 8
Vatten 200 ml
Mjölk 100ml
Salt ½ tesked
Vetemjöl 3 koppar
Potatis 1kg
Grönlök 100 g
Smör 100 g
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Grädda på en förvärmd torr stekpanna tills de är krispiga. Du kan lägga tortillorna i en påse eller täcka dem med en handduk för att göra dem mjukare.
2 Pensla varje patty generöst med smör på båda sidor och vik den på mitten med fyllningen inuti. Servera varmt eller kallt efter smak.
3 För fyllningen: Koka potatisen, salta och peppra efter smak och mosa den.
4 Tillsätt den finhackade gröna löken, rör om.
5 För degen: blanda en kopp vatten, en halv kopp mjölk, en halv tesked salt och 3-4 koppar mjöl (det ska vara som en knödeldeg).
6 Kavla ut degen till scones med en diameter på ca 20 cm.
