Ingredienser portion 6
Vitlök 1 klyfta
Kycklingfilé 800 g
Lök 1 huvud
Ananasbitar på burk 300 g
Sojasås 2 matskedar
Morötter 40 g
Olivolja 1 tesked
Salt efter smak
Mald svartpeppar efter smak
Långkornigt ris 250 g
Röd paprika 1 stycke
Torkade örter efter smak
Tomatpuré 1 tesked
Tillagningsinstruktioner 1 timme
1 Tärna kycklingfiléerna och stek dem i en väl upphettad stekpanna utan olja tills alla bitar är vita (ca 7-10 minuter).
2 Tärna paprika, lök och morötter fint (de kan täljas i cirklar).
3 Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna i 5-7 minuter.
4 Häll sedan i sojasåsen, tillsätt tomatpurén och grytorna i 15 minuter.
5 Tillsätt hackad vitlök och ananas i slutet, lägg kycklingfiléerna i blandningen och blanda väl.
6 Låt bräsera i ytterligare 5 minuter och strö sedan över örter (lite för att inte överdriva smaken), salt och peppar efter smak.
Recepttips Långkornigt ris passar utmärkt som tillbehör.
