Ingredienser portion 2
Kycklinggurka 2 bitar
Minipotatis 500 g
Torkade tranbär 100 g
Torkade körsbär 100 g
Akaciahonung 3 matskedar
Söt paprika 1 matsked
Kryddig paprika efter smak
Timjan 5 kvistar
Vitlök 6 klyftor
Vegetabilisk olja 120 ml
Mald kardemumma
Torkad oregano nypa
Torkad basilika
Citron ½ bit
Salt efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme + 30 minuter
1 Blanda vegetabilisk olja, tranbär, körsbär, honung, söt paprika, varm paprika, kardemumma, timjanblad, 3 vitlöksklyftor och salt i en stor skål. Lägg kycklingen på bröstet i marinaden på samma sätt som för tobakskycklingen, blanda in den i marinaden genom att gnugga in den i kycklingkropparna med händerna. Låt dem marinera en stund, mellan en halvtimme och 8 timmar.
2 Halvera potatisen och koka den tills den är mjuk.
3 Lägg den kokta potatisen på den pergamentklädda plåten, ringla över olja, strö över oregano, basilika, söt och kryddig paprika, blad från ett par kvistar timjan, salt och tillsätt tre hackade vitlöksklyftor.
4 Ringla över de marinerade kycklingarna med saften från en halv citron, rör om en gång till, lägg en del av de marinerade bären på plattan tillsammans med potatisen först, täck kycklingarna med resten av bären.
5 Grädda i 170 grader med grillen i 40-45 minuter. 
Fransk smördeg med mjukost och hallon
