Hoppa till innehåll

Kyckling med gröna nudlar och rädisor

Kyckling med gröna nudlar och rädisor, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Varma snacks, Huvudrätter, Europeiskt kök, Barnmeny

Ingredienser portion 6

Zucchini 2 stycken

Kycklingspjäll 6 stycken

Lök 1 huvud

Vitlök 1 huvud

Radis 6 stycken

Olivolja 50 ml

Honung 1 tesked

Laurelblad 2 stycken

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Svartpeppar 6 stycken

Tillagningsinstruktioner 40 minuter

1 Lägg pepparkorn, halverad lök och vitlök, lagerblad och en nypa salt i det kokande vattnet. Efter fem till tio minuter lägger du kycklingen i vattnet och när det kokar igen tar du bort kycklingen från värmen och låter den ligga i buljongen i en halvtimme.

2 Hacka zucchininudlarna med hjälp av en mandolin eller en grönsaksskivare och en kniv.

3 Ta upp skinkorna ur buljongen, lägg dem på en bakplåtspapper, pensla dem med honung och en del av smöret och sätt in dem i en 180 grader varm ugn i tio minuter. Kycklingen är redan nästan klar i kylvattnet och ugnen behövs bara för att dofta och smaksätta kycklingen.

4 Värm de gröna nudlarna i resten av oljan och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen på nudlarna och strö över de tunt skivade rädisorna.

READ
Honung morotskaka

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com