Ingredienser portion 4
Citron 1 st.
Kyckling 700g
Vitlök 1 huvud
Oliver 16 stycken
Potatis 500 g
Olivolja 3 matskedar
Mald svartpeppar efter smak
Salt efter smak
Grönsaker efter smak
Tillagningsinstruktioner 50 minuter
1 Förvärm ugnen till 200 grader. Ta en medelstor stekform, pensla den med olivolja och placera kycklingbitarna i den. Dela citronen på mitten och pressa saften från båda halvorna på kycklingen, lägg sedan citronhalvorna i skålen.
2 Skala potatisen och halvera den. Lägg vitlöksklyftorna, oliverna och potatishalvorna i en skål tillsammans med kycklingen. Ringla över lite olivolja, salt och peppar.
3 Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda i 30-35 minuter tills de är mjuka. Ta ut rätten ur ugnen, strö över de finhackade örterna och servera.
Recepttips För att tillaga kyckling på det här sättet är det bäst att använda både bröst och ben, helst båda, eftersom bröstet i sig kan vara lite torrt. Potatisen ska helst vara ung – liten och mjuk.
