Ingredienser portion 4
Svart kaffe 1,5 koppar
Salt 3 matskedar
Socker 3 matskedar
Chilipulver 3 matskedar
Rödpepparflingor ½ tesked
Vitlök 3 klyftor
Kanelstänger 1 st.
Kycklingben 8 stycken
Tillagningsinstruktioner 30 minuter
1 Blanda 2 koppar vatten, kaffe, salt och socker i en stor skål tills sockret har lösts upp. Tillsätt chili, röd paprika, krossad vitlök och kanelstång. Lägg kycklinglåren i och rör om för att kombinera. Lägg en tallrik ovanpå och placera en vikt ovanpå. Täck över med plastfolie och låt vila i kylskåp i 4 timmar.
2 Förvärm grillen eller grillen. Lägg kycklingen på grillen och stek den i 10 minuter, vänd den och stek den i ytterligare 10 minuter, vänd den igen och stek den i ytterligare 10 minuter tills den är genomstekt.
