Hoppa till innehåll

Kyckling beshbarmak

Kyckling beshbarmak, Recept, Alla kategorier, Alla kök, Buljonger, Kirgiziska köket, Beshbarmak

Ingredienser portion 6

Grönlök 2 buntar

Kyckling 1 bit

Vitlök 3 klyftor

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Vetemjöl 2 koppar

Vatten 230 ml

Kycklingägg 2 bitar

Tillagningsinstruktioner 2 timmar

1 Koka upp kycklingbuljongen, separera köttet från benen och finhacka det. Samla fettet och en del av buljongen i en skål, krydda med salt och peppar, pressa i vitlöken och låt den dra i sig.

2 Knåda degen med mjöl, vatten, ägg och salt. Kavla ut till tunn brödsmulor och grädda i buljongen.

3 Skär tortillorna i små bitar, lägg i kycklingköttet, ringla över buljongen och strö över hackad grönlök.

READ
Entrecote med gröna bönor och aprikos- och koriandersås

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com