Kryddig poke med lax

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Amerikanskt kök, Aptitretare, Kalla snacks, Recept, Steg-för-steg-recept
12 mars 2022
2 min read

Ingredienser portion 2

Ris 80g

Laxfilé 160 g

Rödlök 40 g

Avokado ½ bit

majonnäs 1 matsked

Sriracha 2 teskedar

Sojasås 1 tesked

Sesamfrön 1 tesked

Koriander efter smak

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Tillagningsinstruktioner 30 minuter

1 Tvätta riset och koka det enligt anvisningarna på förpackningen, låt det sedan svalna.

2 Hacka rödlök, fisk och avokado – skär dem i 1 cm stora tärningar. Blanda ihop allt.

READ

Biryani

3 Blanda majonnäs med srirachasås, sojasås och limejuice. Krydda fisken med denna blandning. Smaka av med salt och peppar.

4 Lägg riset i djupa skålar, lägg på poke, garnera med rostade sesamfrön och korianderblad.

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com