Ingredienser portion 4
Färsk makrill 2 stycken
Vitlök 4 klyftor
Kycklingägg 2 bitar
Citron 1 st.
Salt efter smak
majonnäs 4 matskedar
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 25 minuter
1 Riv de kokta äggen med ett fint rivjärn, tillsätt hackad vitlök (4 klyftor är för mycket för min smak, jag använde 2) och majonnäs (gräddfil är bättre och fetare). Rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
2 Rengör fisken, tvätta den och torka den med hushållspapper. Gör ett snitt på ryggen ända till ryggraden.
3 Skär citronen i halva ringar. Bestryk den förberedda makrillen väl med äggblandningen. Sätt in citronskivorna i slitsarna på baksidan.
4 Lägg fisken i en ”kappa” i en förvärmd 180-gradig ugn i 25 minuter (använd din ugn som riktmärke).
