Ingredienser portion 4
Fyllning 500 g
Vitt bröd 3 bitar
Mjölk 1 kopp
Lök 1 bit
Kycklingägg 3 bitar
Salt efter smak
Morötter 1 bit
Mald svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner 1 timme
1 Häll en halv kopp mjölk över det vita brödet och låt det ligga i blöt.
2 Krossa brödet till en slät massa med händerna.
3 Tillsätt det mosiga brödet till det hackade köttet.
4 Salta och peppra kött- och brödblandningen.
5 Knäck ett ägg i köttfärsen och knåda väl med händerna till en jämn smet.
6 Vispa två ägg med en halv kopp mjölk, salt och peppar, häll upp i en uppvärmd stekpanna och grädda omeletten.
7 Hacka löken fint och fräs den i vegetabilisk olja tillsammans med de rivna morötterna.
8 Rulla ut köttfärsen på folien.
9 Lägg omeletten och lök- och morotsblandningen på den.
10 Rulla försiktigt ihop köttfärsen till en rulle och lyft upp folien.
Nötköttgryta med rött vin och apelsinskal
11 Linda in köttfärsbrödet i folie, lägg det på en plåt och grädda det i ugnen tills det är mört.
