Kokosbollar med chokladöverdrag

av Marco
Alla kategorier, Alla kök, Alla menyer, Amerikanskt kök, Bakverk och desserter, Fruktdesserter, Recept, Vegansk mat
22 mars 2022
1 min read

Ingredienser portion 10

Socker 4 matskedar

Vatten 120 ml

Kokosnötspån 45 g

Sojamjölk 3 matskedar

Mörk choklad 100 g

Kokosolja 1 matsked

Agave sirap 1 matsked

Tillagningsinstruktioner 1 timme och 20 minuter

1 Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka på medelvärme i 5 minuter. Låt svalna.

2 Rosta kokosflingorna lätt i en stekpanna tills de doftar.

3 Blanda sojamjölk, 3 matskedar kyld sockersirap och kokosflingor i en skål. Rör om och tillsätt kokosoljan. Kyl ner ordentligt och rör i agavesirapen.

4 Forma smeten till små bollar, lägg dem på en tallrik och kyl dem i 30-40 minuter.

5 Under tiden smälter du chokladen i ett vattenbad. Doppa varje boll i chokladen och lägg tillbaka den på tallriken. Låt stå tills den är fast.

READ

Potatissoppa med köttbullar

Dela detta:

Lämna ett svar Avbryt svar

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com