Ingredienser portion 4
Riven ingefära 150 g
Ris 500g
Kycklingägg 3 bitar
Sesamolja 5 matskedar
Salt ½ tesked
Sojasås efter smak
Tillagningsinstruktioner 20 minuter
1 Koka riset i förväg och låt det svalna.
2 Skala ingefäran och riv den, spara hela saften.
3 Vispa äggen lite.
4 Värm woken på medelvärme, lägg i ingefäran och stek tills blandningen är torr och saften har avdunstat.
5 Häll i sesamoljan. Det kommer att koka upp och börja bubbla, fortsätt röra om. Om du känner att du inte kan arbeta snabbt i woken kan du sänka värmen.
6 Lägg riset i woken under ständig omrörning.
7 När riset är väl blandat med ingefäran häller du i de vispade äggen.
8 Öka värmen och koka tills riset och ägget är jämnt blandat och riset är genomkokt.
9 Smaka av med salt och sojasås. Stek tills riset inte längre är klibbigt.
Recepttips Bon appetit! 🙂
