Ingredienser portion 10
Vetemjöl 500 g
Vatten 300 ml
Socker 8 g
Torrjäst 4 g
Olivolja 40 ml
Salt 15 g
Tomatpizzasås 100 ml
Salami 100 g
Oliver utan kärnor 50 g
Mozzarellaost för pizza 150 g
Tillagningsinstruktioner 1 timme och 30 minuter
1 Blanda det varma vattnet med socker och jäst och låt jästen stå i 5-10 minuter för att jästen ska bli aktiv.
2 Lägg mjölet i mixerskålen, tillsätt olivolja, salt, vatten och jäst.
3 Knåda degen på låg hastighet med hjälp av kroktillsatsen.
4 Lägg den förberedda degen i en smord skål och täck den med plastfolie. Ställ den på en varm plats i 1 timme, tills den har fördubblats i volym.
5 Skär oliverna i tunna ringar.
Fransk smördeg med mjukost och hallon 6 Riv mozzarellan på ett grovt rivjärn.
7 Degen kan rullas ut med en kavaj till storleken på plåten, men det är bättre att sträcka ut den jämnt med händerna för att lämna fler luftbubblor i degen.
8 Lägg över degen på en plåt med bakplåtspapper.
9 Fördela pizzasåsen jämnt över degen.
10 Lägg korvskivor, olivringar och mozzarella på såsen.
11 Sätt in pizzorna i ugnen som är uppvärmd till 250 grader i 5-7 minuter. Dejens kanter ska bli bruna och osten ska smälta. 
