Ingredienser portion 10
Lamm 1,2 kg
Tomater 300 g
Lök 2 huvuden
Paprika 3 stycken
Chilipeppar 1 bit
Dill 20 g
Persilja 20 g
Citron ½ bit
Svartpeppar 6 stycken
Vatten 80 ml
Salt efter smak
Tillagningsinstruktioner 2 timmar
1 Skär löken i halva ringar.
2 Skär tomaterna i tjocka ringar eller halvor om tomaterna är små.
3 Skär paprikan i juliennestrimlor och ta bort kärnan.
4 chili skärs i tunna ringar. Hacka dill och persilja.
5 Skär lammköttet i stora bitar.
Brownies med banan och mörk choklad 6 Lägg hälften av löken i botten av grytan.
7 Lägg allt kött på löken och salta.
8 Lägg resten av löken och paprikan ovanpå och släng i svartpepparärtorna.
9 Lägg på tomater och chili och avsluta med ett lager örter. Salt igen.
10 Häll i vattnet och saften från en halv citron.
11 Sätt på elden, täck och låt sjuda på låg värme i 1,5 till 2 timmar. Recepttips I stället för citronsaft kan du använda kvitten eller några körsbärsplommon för att ge syrlighet. 
