Ingredienser portion 8
Kycklingägg 1 bit
malet fläskkött 400 g
Lök 1 huvud
Kryddor efter smak
Salt efter smak
Vetemjöl 3 matskedar
Vitt bröd 1 skiva
Tillagningsinstruktioner 40 minuter
1 Lägg en bit vitt bröd i en skål och häll lite vatten över det så att det blötläggs.
2 Lägg det hackade fläskköttet i en annan skål och smaka av. Tillsätt sedan ägget och saltet. Rör om i den.
3 Tillsätt det blötlagda brödet till köttfärsen och blanda allt ordentligt till en jämn massa.
4 Ta sedan löken och skär den i små bitar och pressa den i en vitlökspress över skålen med det hackade köttet. Rör om ordentligt igen.
5 Forma massan till små bullar och rulla dem sedan i mjöl. Först när alla kotletter är klara ska en stekpanna med vegetabilisk olja sättas på elden. När stekpannan blir varm lägger du kotletterna i den och steker dem tills de är gyllenbruna. När kotletterna har blivit bruna på ena sidan, vänd dem och sänk värmen. Täck sedan över kotletterna och gryt tills de är genomstekta, cirka 7-10 minuter.
