Hoppa till innehåll

Fylld spegelkarp

Fylld spegelkarp, Recept, Alla kategorier, Aptitretare, Alla kök, Varma snacks, Judisk matlagning

Ingredienser portion 4

Karpfilé 500 g

Lök 3 stycken

Bröd 200g

Mjölk 100 ml

Salt efter smak

Mald svartpeppar efter smak

Tillagningsinstruktioner 1 timme 15 minuter + 1 timme

1 Kör karpfiléerna i köttkvarnen.

2 Blötlägg den vita bullen i mjölk, pressa den och kör den genom köttkvarnen.

3 Hacka löken grovt, stek den i vegetabilisk olja tills den blir mjölkaktig och hacka den i köttkvarnen.

4 Blanda ihop ingredienserna till köttfärsen, smaka av med salt och peppar. Slå sedan köttfärsen med händerna i 15 minuter.

5 Placera korvformad på ett folieark och slå in den.

READ
Bannica (smördeg)

6 Grädda i ugnen i 30-40 minuter i 160 grader. Låt svalna, skär dem i bitar och ta bort dem från folien.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

nv-author-image

Marco Volpin

Chefskock på Ristorante La Cantinetta. "Matlagning har alltid varit min passion, mitt liv" Jag är en skicklig kulinarisk expert med över 18 års progressiv erfarenhet, erkänd för sina omfattande och innovativa kunskaper om det internationella köket. Mitt koncept för matlagning sammanfattar alla mina yrkeserfarenheter och kombinerar moderna produkter och tekniker med italienska kulturella och gastronomiska rötter. Varje dag förbättrar jag min kunskap om produkter och tekniker genom att analysera de historiska och sociala aspekterna av de färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna på marknaden, för att kunna erbjuda min publik en minnesvärd kulinarisk upplevelse. .
LinkedIn.com